Осмос - це такий процес, як дифузія розчинника через перешкоду, захищену для розчинених речовин. Звичайним розчинником виступає вода, а перешкодою є мембрана клітин. Якщо переглянути прохідність через мембрану, як показує досвід, вода спокійно проходить, а розчинені матеріали немає.
Під концентрацією мається на увазі деяка кількість тих чи інших частинок в якійсь величині обсягу. Найчастіше вимір відбувається у відсотках (40% - така концентрація у горілчаних виробах спирту), або наприклад у грамах на літр (35г/л - така концентрація звичайної солі у морських водах).
Вище описані процеси (осмос і дифузія) відіграють непросту і значну роль в організмі людини. Наприклад, з біології, всі газові утворення надходять і виходять шляхом дифузії. Рослини отримують воду завдяки осмосу . Протилежний процес - зворотний осмос - сьогодні є найбільш ефективним методом очищення води.
Сутність процесу осмосу
Що ж слід розуміти під визначенням «осмос»? Тут розуміється дифузія щодо розчинника через певну перешкоду. При цьому воно є захищеним від речовин, які є розчиненими. Перешкода – це мембрана клітин, а розчинник – вода.
